Nikmati Kelezatan Menu Makan Kubis Napa dengan Variasi Resep dan Cara Memasak

Kubis napa, atau sering juga disebut Chinese cabbage, merupakan varietas kubis yang memiliki daun yang lebih lebar dan pipih. Sayuran ini sangat populer dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan-hidangan tradisional seperti kimchi dan hot pot. Dengan cita rasa yang lembut dan tekstur yang renyah, kubis napa bisa menjadi bahan yang menarik untuk berbagai menu makan. Berikut adalah beberapa resep dan cara memasak menu makan kubis napa yang bisa Anda coba di rumah.

1. Kimchi Kubis Napa

Bahan-bahan:

• 1 buah kubis napa, potong-potong
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• 3 sendok makan saus ikan
• 3 sendok makan cabai bubuk
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut halus

Cara memasak:

1. Campur potongan kubis napa dengan garam, diamkan selama 2 jam.
2. Bilas kubis napa dengan air bersih dan tiriskan.
3. Campurkan gula, saus ikan, cabai bubuk, bawang putih, dan jahe.
4. Oleskan campuran saus ke setiap potongan kubis napa.
5. Simpan dalam wadah kedap udara dan fermentasikan selama 1-2 hari hingga matang.

2. Hot Pot Kubis Napa

Bahan-bahan:

• 1/2 buah kubis napa, potong besar
• 200 gram daging sapi iris tipis
• 1 wortel, potong tipis
• 1 bawang bombay, potong melingkar
• 1 paket kuah hot pot siap pakai
• 200 gram tahu sutra, potong dadu
• Daun bawang cincang untuk taburan

Cara memasak:

1. Susun kubis napa, daging sapi, wortel, bawang bombay, dan tahu dalam panci hot pot.
2. Tuangkan kuah hot pot siap pakai ke dalam panci.
3. Panaskan hingga mendidih, biarkan bahan-bahan matang.
4. Sajikan hot pot kubis napa dengan taburan daun bawang.

3. Kubis Napa Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 1 buah kubis napa, potong kotak
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• Air es secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tepung terigu dan tepung maizena.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga membentuk adonan berkeping-keping.
3. Celupkan potongan kubis napa ke dalam adonan tepung.
4. Goreng hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan, beri garam dan merica sesuai selera.

Dengan variasi resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan kubis napa dalam berbagai sajian yang kaya akan rasa dan tekstur. Selamat mencoba dan berkreasi dengan menu makan kubis napa di dapur Anda!