Tom Kha Gai Kelezatan Sup Ayam Thailand yang Kaya Rasa

Tom Kha Gai adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa kaya dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini merupakan sup ayam dengan santan, jamur, dan rempah-rempah khas Thailand yang memberikan cita rasa unik dan lezat.

Asal-Usul

Tom Kha Gai berasal dari Thailand, dan biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai bagian dari hidangan utama. Sup ini memiliki sejarah panjang di Thailand dan telah menjadi salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang mengunjungi negara tersebut.

Bahan-Bahan Utama

1. Daging ayam, potong menjadi potongan kecil
2. Santan
3. Jamur (biasanya menggunakan jamur straw atau jamur enoki)
4. Daun jeruk
5. Sereh, dimemarkan
6. Lengkuas, dimemarkan
7. Daun salam
8. Cabai merah besar, iris tipis
9. Gula
10. Garam
11. Saus ikan
12. Air

Cara Membuat

1. Panaskan santan dalam panci besar dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan mendidih sebentar untuk memperoleh aroma.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan biarkan ayam matang.
3. Tambahkan jamur dan cabai merah, aduk rata.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan saus ikan sesuai selera.
5. Masak sup selama beberapa menit hingga bahan-bahan matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan Tom Kha Gai hangat.

Penyajian

Tom Kha Gai biasanya disajikan panas dan segar sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama bersama nasi putih. Sup ini memiliki rasa gurih, pedas, dan aromatik yang sangat khas. Tom Kha Gai cocok untuk dinikmati di cuaca yang sejuk atau sebagai penyegar selama cuaca panas. Selamat menikmati kelezatan Thailand dengan Tom Kha Gai yang lezat ini!